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5 dudas del ayuno intermitente y sus respuestas

Una de las tendencias más comentadas últimamente es el ayuno intermitente. Aclaremos que no es una dieta, sino una estrategia que se basa en alternar períodos de ayuno con períodos de ingesta de alimentos.

Existen distintos tipos de ayuno intermitente. Los más conocidos son el 16/8 y el 12/12, aunque también hay otros semanales, como el de 24 horas. La elección depende de las necesidades y los gustos de cada persona.

1. ¿Ayuda a bajar de peso?

Es el principal motivo por el cual las personas lo practican. Si se saltean comidas y se crea un déficit calórico, se pierde peso. Sin embargo, es un error utilizarlo como única estrategia para bajar de peso, descuidando la calidad de la alimentación, o como conducta compensatoria después de algún exceso.

2. ¿Quiénes no pueden hacerlo?

No es adecuado para:

• Embarazadas.
• Mujeres en período de lactancia.
• Personas con diabetes tipo 1.
• Personas con bajo peso.
• Personas con antecedentes de trastornos alimentarios.

En caso de otras enfermedades, el seguimiento profesional es fundamental. Lo importante es seguir un plan de alimentación sano y equilibrado, con la ayuda de un profesional de la salud.

3. ¿Cuáles son las ventajas?

• Mejora la sensibilidad a la insulina, sobre todo en combinación con ejercicio.
• Aumenta la secreción de la hormona del crecimiento, lo que acelera la síntesis de proteínas y hace que la grasa esté disponible como fuente de energía.
• Según los estudios, activa la autofagia, un proceso que elimina células dañadas y contribuye a la reparación y la regeneración del cuerpo.

4. ¿Cuáles son los efectos secundarios?

• Dolores de cabeza.
• Mareos.
• Dificultades para mantener la concentración.
• Alteración de otras enfermedades o de la absorción de medicamentos.
• Déficit de nutrientes, según el tiempo de ayuno y la composición de los alimentos que se consuman.
• Carencias nutricionales, si no se realiza bajo supervisión.

5. ¿Se puede realizar actividad física durante el ayuno?

Sí. Para aportar la energía necesaria para el ejercicio no hace falta haber comido recientemente, ya que el cuerpo puede utilizar la energía acumulada, como la grasa corporal. Es importante beber líquidos y reponer sodio al entrenar en ayunas.

El ayuno intermitente no es apto para todos. Es una herramienta para usar de vez en cuando y siendo consciente de lo que se hace.